Cancers : E471, E407… quels dangers derrière ces émulsifiants alimentaires courants ?
Les risques potentiels des émulsifiants alimentaires pour la santé Des chercheurs ont récemment identifié un possible lien entre la consommation d’émulsifiants couramment utilisés dans l’industrie alimentaire et le déclenchement de certains cancers. Ces substances, destinées à améliorer la texture des aliments, pourraient poser un risque pour la santé humaine. Certains émulsifiants alimentaires créent des déséquilibres du #microbioteintestinal favorisant la prolifération de bactéries mobiles et pro-inflammatoires. L’immunisation contre une protéine nécessaire à leur mobilité a été testée.via @Inserm > https://t.co/WK1NckiaXC— AFAS (@AfasParis) November 29, 2023 Une corrélation inquiétante entre émulsifiants et cancer Selon une publication scientifique récente, une enquête a porté sur le suivi de la santé de plus de 90 000 adultes sur une période moyenne de sept ans. Durant cette période, 2 604 nouveaux cas de cancer ont été détectés, dont une majorité chez les femmes. Les cancers du sein, de la prostate et colorectaux étaient les plus fréquents parmi ces cas. Émulsifiants spécifiques sous…
